Popis
Carlex sprej – odlučovací prostriedok, založený na rastlinnom oleji v spreji. Slúži na mastenie výhrevných platní na strojoch, aby sa oblátky neprilepili. V domácnosti je využiteľný aj pri grilovaní, pečení palaciniek, pečení hranoliek v rúre a pod.
Objem: 600ml
Zloženie: rastlinný olej (semená repky), stlačený plyn (propán, bután), emulgátor E322 (slnečnicový lecitín)
Lecitín (E322) je prírodným antioxidantom. Je obsiahnutý vo vysokej koncentrácii vo vaječnom žĺtku a v rastlinných olejoch. Má funkciu antioxidantu a emulgátora a v potravinách plní mnoho pozitívnych funkcií – napr. zabraňuje oddeleniu vody od oleja, spomaľuje tvrdnutie chleba, znižuje prskanie pri smažení, apod. Lecitín je prirodzená súčasť mnohých potravín, je to zdraviu prospešná látka. Ako prírodný zdroj lecitínu je možné využiť orechy, semená, sójové bôby, vaječný žĺtok, niektoré oleje. Pre ľudské zdravie je úplne neškodný.
